1?土豆、洋蔥、雞肝、大蒜、幹辣椒、生姜
土豆和洋蔥切片，大蒜切碎，幹辣椒切成小塊，生姜切絲。
3雞肝去血筋，放鍋裏煮。
4煮開後，取出沖洗幹凈。
5鍋中加入油，加熱。
6.加入姜絲、蒜絲和幹辣椒，炒香。
7倒入洋蔥和土豆。
8翻炒均勻。
9倒入雞肝。
10加入適量料酒，攪拌均勻。
11加入適量的水，蓋上鍋蓋燉壹會兒。
12等雞肝熟了，土豆軟了，再加點鹽調味。