主料：涼皮1張。
輔料：蒜汁10g、鹽適量、芝麻醬20ml、豆腐乳1塊、香醋5ml、生抽4ml、香油4ml、面筋30g、黃瓜絲80g、香菜碎30g。
裹涼皮的做法：
1、準備好配料，黃瓜切絲，香菜切碎，芝麻醬加壹塊腐乳加入壹點清水攪拌成糊，蒜搗碎加入適量清水成蒜汁。
2、取壹容器放入香菜、黃瓜、面筋、醋、生抽、鹽、蒜汁、芝麻醬、香油、辣椒油，攪拌均勻。
3、涼皮平攤在案板上。
4、把拌好的菜到上面。
5、攤平。
6、兩面對折。
7、從下面卷起來就可以吃了。
8、成品圖。