姜燒雞沒有鮮姜了怎麽辦？

沙姜烤雞可以用沒有新鮮沙姜的鹹雞粉代替。生姜有祛腥提神的神奇功效，尤其是做白切菜的時候。沒有姜，味道會差很多。然而，在我國許多地方很難買到高良姜。在這種情況下，我們其實可以用鹹雞粉來代替。鹽焗雞粉是由高良姜磨成的粉末，然後加入適量的鹽。它的主要原料是高良姜粉，功能與高良姜相同，甚至比高良姜還要好。所以，沙姜燒雞可以用不加鮮沙姜的鹹雞粉代替。