編輯
1胡蘿蔔去皮切絲，加鹽滅酶，擠出水分。
2.木耳去蒂後洗凈切碎。
3.將綠豆芽去根，洗凈，放入沸水鍋中焯壹下，淋壹下，擠出水來。
4.雞蛋打好，把熱鍋裏的冷油加入蛋液裏煎。
5將胡蘿蔔絲、豆芽、木耳碎、雞蛋碎放入容器中，加入鹽、油、雞粉、香油、五香粉拌勻。
6把餡放在餃子皮中央。
7對角線中心收縮
8捏兩個角，不是全部。
9中間不捏的捏，中間和邊角向兩邊壓。
10最終產品
11放入燒開的鍋中，燒開浮起來，再點兩次水。