提前準備好豆瓣醬，姜和花椒，姜和荊條。
煮沸，去血水，煮沸後取出，瀝幹水分。
熱油(我放菜籽油，比較香)放壹點胡椒粉。
加入之前撈出的鴨肉和兔肉，倒入油鍋中翻炒至金黃色。
加入豆瓣醬翻炒2、3分鐘入味。
加入姜片和胡椒粉，翻炒2、3分鐘入味。
加入生姜和荊條，翻炒2、3分鐘至熟。
把所有的配菜炒到變色，這樣會更美味。最後加入適量鹽、雞精、糖，翻炒1，2分鐘即可上桌。
裝的，好吃，好吃(光線不夠亮，無法表現出效果)，但味道不受影響。