食材明細
青椒3個
豬瘦肉1塊
柿子3個
姜適量
鹽適量
紹酒適量
蛋清1個
生粉適量
鹹甜口味
炒工藝
廿分鐘耗時
普通難度
柿子青椒肉絲的做法步驟
1
準備好材料
2
豬肉用水沖洗
3
切成肉絲，下紹酒，按摩至全部吸收，放入蛋清，繼續捏到全部吸收
4
柿子將饢取出，柿子肉壓成泥
5
煸炒肉絲至8分熟，撈出
6
鍋裏下青椒絲，大火快炒壹會
7
下柿子泥和鹽
8
拌入肉絲炒勻即可