食物準備
帶皮五花肉500克，粉絲100克(紅薯粉絲最好)，蔥、姜、花椒、大料、糖、鹽、味精、海椒。
生產步驟
1.把五花肉刮幹凈，切成塊。粉絲用水浸泡，蔥切段，姜切片。
2、鍋裏放油，把肉炒到變色，撈出。
3、鍋中放糖炒出糖色，加入湯汁，放入所有調料和肉，大火燒開，撇去浮沫，轉小火燉至酥爛，再放入粉條燉至美味。