老南瓜兩條
兩勺食用油
適量的鹽
兩瓣大蒜
壹點水
少許味精(雞精)
老南瓜怎麽炒？
將老南瓜洗凈，切片。我喜歡切得厚壹點，這樣味道更好(？)
鍋裏放油(兩勺就好，太多會很油膩)，油熱的時候放入蒜末。
倒入南瓜片，翻炒幾下，然後加鹽，翻炒幾下，再沿鍋沿加壹點水(我們這裏叫溫水)，蓋上鍋蓋。
六分鐘後看起來就像了。可以半開蓋子看看熟了沒有，還可以悶壹會兒，更軟更好吃。最後放壹點味精，就壹點點，然後翻炒均勻出鍋