準備材料:西蘭花300克，胡蘿蔔1段，鹽3克，醬油半湯匙，味精1克，香油半茶匙。
先將西蘭花掰成小花洗凈，胡蘿蔔洗凈切片，備用。
第二，然後在鍋中加入適量的水，放入西蘭花，如下圖所示。
第三，加入切好的胡蘿蔔片，煮5分鐘，如下圖。
4.然後全部撈出，加入少許鹽、味精、醬油和香油拌勻，如下圖所示。
5.攪拌均勻後，涼拌西蘭花就做好了，如下圖。