1.將面條揉成條狀後，壹只手握著面條，另壹只手搓成長約3-4厘米的面棍，中間粗，兩頭尖。
2.先將豆腐、土豆和胡蘿蔔切成丁。然後將清油放入鍋中，將豆腐丁炸至四面金黃。然後把肉放在鍋裏翻炒至爆發。將土豆丁、胡蘿蔔丁放入油中翻炒片刻，放入豆腐丁、幹黃醬，然後倒入肉哨子加水燉三四分鐘。
3.將煮好的魚子放入沸水鍋中煮。比普通的面條時間長。煮好後最好用熱水煮壹下，這樣面條會更滑。