2.準備兩個鍋，把面粉分成兩份，加入酵母拌勻。將面粉分別與清水和菠菜汁混合，將面粉揉至硬度適中。
3.取出面團，揉至光滑，將面團搟成3 mm厚的面團，均勻抹上食用油。
4.將兩個面團切成小塊，兩兩疊在壹起，用筷子壓到底，再用筷子夾在面團下面。
5.將花卷放入蒸籠中，放入冷水中蒸，水開後蒸25分鐘，關火5分鐘後取出。香花卷做好了。
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