花生真空包裝會發黴嗎？

花生沒水是不會發黴的。熟花生真空包裝有沒有水分很重要。如果有水，那就是壹件麻煩的事情。因為真空包裝機只能對產品抽真空，如果想讓產品保存更久，可能需要添加壹點添加劑。真空包裝機雖然排出了產品內部的氣體，但是沒有辦法排出裏面的水。建議可以在真空包裝前進行幹燥，這樣可以長時間保證保質期。就像酒鬼花生壹樣，也是用真空包裝機包裝的，只是脫殼後再包裝，而且花生是幹的，加了很多鹽。其實加鹽就是保質期，然後真空包裝後，酒鬼花生的保質期可以延長18個月。