怎麽炒土豆絲不糊？

正確的做法是；土豆切絲後，用清水洗凈澱粉，最好浸泡十分鐘。然後在鍋裏燒開開水焯壹下土豆絲，煮7-8分鐘，撈出，瀝幹水備用。鍋燒熱，倒油，將食材炒香，倒入土豆絲，翻炒，加入調料。

青椒瘦肉土豆片

工作方法

食材:土豆、青椒、瘦肉、鹽、醋。

步驟

1，馬鈴薯切碎

2.青椒瘦肉也切絲。

3.然後鍋裏放油，加熱(2分鐘左右)，把肉炒壹會，加鹽。加入泡好的土豆絲(這樣比較脆)和青椒絲。翻炒3分鐘，加入醋。如果青椒不夠辣，我加了點紅辣椒粉。壺開了。