材料
瘦肉150g，帶皮五花肉100g，辣椒4個，大蒜8瓣，鹽6g，黃酒5ML，醬油5ML，生粉適量。
工作方法
1，五花肉，瘦肉，蒜片，辣椒條。
2、瘦肉用鹽、雞精、黃酒、醬油、生粉，腌制5分鐘。
3.將油放入冷鍋，燒至六成熱時，將五花肉翻炒，翻炒其脂肪油。
4.五花肉炒至黃色時，加入花椒和蒜片繼續翻炒。
5、加入少許鹽調味，加入瘦肉，翻炒片刻。