青椒(胡椒)
淡醬油
鹽
油燜青椒的做法
青椒洗凈，去根去籽，用刀背壓平。
炒鍋燒熱，放油，轉小火，放入青椒，小火燉2分鐘左右，翻面繼續燉至青椒表皮起皺變軟，加入適量鹽、醬油，加少量水蓋燉至青椒入味熟即可。
技巧
青椒和苦瓜壹起食用，可以使人體吸收的營養更全面，還具有美容養顏、瘦身健體的功效。
青椒和空心菜壹起吃，有降血壓、止痛、消炎的作用。
青椒配肉吃，可以促進營養的消化吸收。
青椒配鱔魚吃，不僅能刺激食欲，提神醒腦，還能降低血糖。