如果老西葫蘆中間的核已經長成了白色的瓜子果肉，就需要去掉了。如果嫩西葫蘆讓我形成白色的硬殼果肉，炒熟了就可以吃了。西葫蘆可以做成西葫蘆煎餅、西葫蘆炒雞蛋、醋西葫蘆、西葫蘆雞蛋餃子、西葫蘆炒西紅柿等等。
西葫蘆購物技巧
1，看形狀:妳需要註意選擇表面光亮、花紋整齊、表皮無疤痕、肚臍有小疙瘩的西葫蘆。
2.建議用戶看瓜的整體大小，感受西葫蘆的成熟度。選擇瓜頭中等、瓜身細長的嫩西葫蘆。這種西葫蘆油炸後吃起來又脆又好吃。
參考以上內容？百度百科-西葫蘆
1.材料:海鱸魚壹條(2斤左右)。調料:糖、黃酒、醬油、蔥絲、蒜末、姜末、植物油、少許鹽。
2、鱸魚鰓、魚鱗、汙垢、魚鰭切下，清洗幾次，控幹水分。然後在魚的兩邊對角切幾個口子來調味。
3、鍋中放油，燒熱，放入蔥絲蒜末，翻炒出香味，將魚均勻煎至鍋兩邊呈金黃色，即關火。
4.魚煎好後，將米酒、醬油、糖、少許鹽倒入鍋中，沖入適量的