叉燒怎麽腌制最好吃 叉燒如何腌制最好吃

1、食材：豬肉（梅頭肉）1000g，姜100g，叉燒醬25g，耗油20g，生抽15g，食鹽10g，料酒5g。

2、方法/步驟：將生姜切片。

3、準備正宗的梅頭肉。

4、給梅頭肉改刀。

5、改成長的粗條。

6、放入切好的姜片裏面。

7、加點料酒。

8、加入生抽、蠔油、鹽。

9、加入關鍵的叉燒醬。

10、用手攪拌。叉燒的腌制方法

11、把調料攪拌均勻。

12、腌制壹個晚上會更入味。

13、最低也要腌制半個小時。

14、這樣就完成了叉燒的腌制操作。