壹.材料
第二，實踐
1.蔬菜、香菇、瘦肉洗凈備用。
2.把湯鍋裏的水燒開，加入掛面。
3.再次打開水後，煮3分鐘，然後關火。
4.取出掛面，放涼，瀝幹水分備用。
5.切蔬菜、蘑菇和瘦肉，打散雞蛋。
6、鍋中放入適量植物油加熱，放入肉絲翻炒至變色。
7.將蛋液倒入肉絲中翻炒。
8.放入蘑菇絲，加鹽翻炒。
9.加入蔬菜，稍微翻炒。
10，放瀝幹的粉條，拌壹勺醬油。
11最後將掛面與輔料翻炒均勻，翻炒。