蒸蛋羹最簡單的方法

1.首先準備以下食材:雞蛋2個，鹽1g，水200g，肉松1g，雞汁5ml。具體步驟如下:第壹步，打2個雞蛋，加鹽調味，如下圖。

2.第二步，雞汁用溫開水稀釋後混入蛋液，如下圖。

3.第三步，用廚房紙巾吸掉蛋羹液面殘留的氣泡，如下圖。

4.第四步:蓋上保鮮膜，用牙簽在保鮮膜上打幾個洞，蒸鍋加水燒開，將碗放在蒸鍋上，小火燉8分鐘左右，如下圖所示。

5.第五步，等蒸熟了再加點牙線，如下圖。