2、食譜的飲食和烹飪要以個人的消化能力為基礎，必須適應個人的消化能力。
3、東西的種類要多樣化，而且壹定是能促進食欲的食物。
4、每周更換食譜，保證營養均衡，否則同壹個食譜總會吃膩壹個星期。
5.計算營養膳食中食物的能量含量。壹日三餐的能量供應可參照膳食營養素參考攝入量(DRIs)中推薦的能量攝入量(RNI)，並根據勞動強度、年齡、性別等因素確定。用餐者。