烤羊排要先煮熟嗎

烤羊排先煮8分熟。用烤箱烤羊排還是要先煮後烤，大家在家裏烤羊排，推薦大家先煮個8成熟再去烤，不僅可以縮短烘烤的時間。而且用這個方法烤出來羊肉才外酥裏嫩！如果全程用烤的方式，容易導致羊排發柴、發幹，沒有汁水。羊排清洗幹凈，冷水下鍋。加入蔥、姜、4小勺食鹽。羊排煮制的時間要根據羊排的厚度決定，煮制羊排8分熟就可以啦壹般煮40-50分鐘左右。為了讓羊排烤制之後更脆壹點，羊排煮好後要撈出來放涼。在煮羊排的時候加幾勺鹽進去，這樣可以把鹹味煮進羊肉中。