保健醋浸泡黑豆的體會
工具/原材料
玻璃器皿(罐、瓶或其他器皿，但必須是玻璃的)
糙米醋農家黑豆
方法/步驟
先把黑豆洗幹凈，用水沖洗兩面，然後晾幹，控制水分。我選的醋是純糧釀造的米醋。
將曬幹的黑豆放入準備好的玻璃器皿中，放入玻璃瓶三分之二左右，留出三分之壹的空間，因為黑豆吸醋後會膨脹，倒入米醋。
密封瓶子，每隔壹段時間打開倒點米醋，剛好過黑豆。三周左右就可以吃了。