羊肉香鍋怎麽做羊肉香鍋介紹

1，原料:羊肉片、木耳、鴨血、香腸、海帶、豆皮、魚豆腐、墨魚丸、香辣鍋底料、蠔油、糖、蔥、姜、幹辣椒、十三香、香葉、八角、花椒。

2.把食材洗幹凈，控水。

3.準備好麻辣香鍋的食材，根據自己的喜好選擇。

4.將羊肉片放入水中煮熟，焯兩分鐘，撈出備用。

5、起鍋燒油，改油熱為小火，放入八角、花椒葉翻炒。

6、加入蔥姜、幹辣椒，因為這些容易糊掉，所以時間較短。

7.輔料炒香後倒入麻辣鍋底翻炒幾下。

8.油熱後，加入適量的水。燒開後加入準備好的食材翻炒片刻。