三伏天是壹年中溫度最高、濕度最大、天氣最悶熱的日子，壹年有“三伏天”。老百姓說的“苦夏”就在這個時候。麥收不到壹個月的時候，人們趁著這個機會在滿倉打牙祭，餃子是平時很難見到的上品，所以有“餃子落在頭上”的說法。
頭上吃餃子是“元寶有福”的意思，頭上吃餃子是傳統習俗，因為下雨的時候人的胃口不好，吃不下東西，而餃子是中國人傳統習俗中刺激食欲，滿足食欲的食物。