2.海鮮鹵汁:海鮮鹵汁主要由蝦、蟹、魚等各種海鮮制成。味道鮮美，營養豐富，具有濃郁的海鮮風味。
3.香菇鹽水丁:香菇和肉丁的結合，既有香菇的鮮香，又有肉丁的鮮美，深受食客的喜愛。
4.蕓豆鹵汁:蕓豆煮熟後口感軟糯，用其他調料做成的鹵汁既有豆類的營養，又有獨特的口感。
5、酸菜豬肉鹵:酸菜和豬肉的搭配，既解決了豬肉的油膩，又讓酸菜更加鮮美酸辣，是很多地方的特色鹵。