紅豆糕粉是制作紅豆糕的主要原料。它的主要作用是使紅豆糕顏色略黃，更加美觀，更加香醇。紅豆糕粉蛋白質含量高，不含不會點燃的成分。元陽紅豆糕粉在臺灣省很受歡迎。
買袋裝紅豆糕粉要註意保質期，外包裝有無破損。註意散裝的紅豆糕粉是否受潮、結塊、生蟲、發黴。未開封的紅豆糕粉使用後應立即密封，置於陰涼幹燥處，避免接觸空氣和陽光直射。不同品牌的紅豆糕粉，保存性略有不同。以上是喜多多紅豆糕粉的保存方法。