芹菜牛肉的家常做法

1.準備材料:芹菜2根、胡蘿蔔1根、洋蔥適量、牛肉150g、醬油1湯匙、鹽1茶匙、糖0.5茶匙、雞精1茶匙、澱粉適量。

2、芹菜切段，胡蘿蔔切片，洋蔥切段，蒜切末。

3.將芹菜和胡蘿蔔用水沖洗幹凈(熱燙時，在水中加入少許鹽和色拉油，顏色會更好看)。

4.牛肉切塊，用料酒、少許鹽、土豆澱粉腌制10分鐘。

5.將油倒入鍋中，倒入牛肉，迅速將牛肉滑開，放入蔥和蒜末翻炒。

6.倒入切好的芹菜和胡蘿蔔，加入醬油、鹽、少許糖和雞精。