雙雄橄欖菜是潮汕特產，制作工藝獨特。它采用先進的現代生產技術，保留了傳統橄欖蔬菜的風味特點，香、鮮、爽、嫩、滑。還富含橄欖油的珍貴健康營養成分和維生素，促進生津健脾，促進消化。是潮汕鹹菜的代表作。所以雙雄橄欖蔬菜是可以吃的。
雙雄橄欖菜是雙雄食品有限公司的產品，該公司成立於2000年，位於廣東省潮州市。以潮州獨有的豐富產品和傳承發揚潮州特色美食的雄心，開創了潮汕美食的新天地。