1.材料:蛋黃60g，牛奶60g，玉米油50g，日清低粉85g，蛋清145g，細糖85g，鹽1g，檸檬汁適量。
2.將雞蛋蛋白從蛋清中分離出來，將蛋清放入冰箱冷凍。
3.將玉米油和牛奶混合，攪拌均勻。
4.加入蛋黃，繼續攪拌。
5.篩面粉，攪拌均勻。
6、取出冷凍蛋白，加
1.材料:蛋黃60g，牛奶60g，玉米油50g，日清低粉85g，蛋清145g，細糖85g，鹽1g，檸檬汁適量。
2.將雞蛋蛋白從蛋清中分離出來，將蛋清放入冰箱冷凍。
3.將玉米油和牛奶混合，攪拌均勻。
4.加入蛋黃，繼續攪拌。
5.篩面粉，攪拌均勻。
6、取出冷凍蛋白，加入少許鹽，擠入幾滴檸檬汁，分三次加入糖，打發至濃稠狀態。
7.將酥皮和面糊混合均勻，將混合好的面糊放入裱花袋中。
8.將面糊擠入蛋糕模，135度烤50分鐘，再150度烤10分鐘，取出。