千葉牛蒡茶介紹

牛蒡，又名日本人參、牛肉、大麥、牛蒡、牛鞭等。牛蒡起源於中國，主要是野生的。大約在公元940年傳入日本。日本占領臺灣省時，要求當地農民大量種植。臺灣省多年來壹直作為蔬菜食用，被稱為牛蒡的發源地。現在日本人把牛蒡視為營養和保健價值極佳的高檔蔬菜。

牛蒡以其獨特的香氣和純正的口感，風靡日本、韓國和東南亞，並受到歐美有識之士的關註。可與人參媲美，有“東方人參”的美譽。牛蒡茶色澤金黃，香氣宜人，比黃金還貴，所以在臺南被稱為“黃金牛蒡茶”。