2.輔料:澱粉土豆1碗，菜籽油適量，鹽適量，香蔥適量，姜適量，蒜適量。
3.在土豆澱粉中加入壹勺熟米飯，攪拌均勻。
4.加入姜蒜末、鹽和蔥花。
5.加入適量清水，澱粉與水的比例為1: 4。
6.將菜籽油放入鍋中加熱。
7.倒入混合好的澱粉。
8.用勺子攪拌，直到凝固。
9.將凝固的土豆粉放在砧板上冷卻。
10.將冷卻的土豆粉切成小塊。
11.最後在鍋裏炒壹小塊土豆粉，直到兩面微黃。