1，西米加適量糖，水加熱，少量多次，能揉成壹團就正好，量差不多，泡半小時。我買了兩種西米，水媽的最好，沒有膠水，另壹種有膠水的味道差很多。
2、紅薯和紫薯切塊，上鍋蒸熟。
3.紅薯和紫薯揉成小球。
4.包成球狀，再卷壹圈澱粉，用月餅模具壓。
5.放入蒸鍋，小火燜25分鐘，關火後再燜10分鐘。
6、裝鍋，口感超級好。