米線1包、排骨1000克、小油菜適量、幹筍200克、鹽少許、生姜1個、小蔥1根
1、米線放入盆中用水浸泡半天，幹筍泡水隔夜再用；
2、排骨洗凈入鍋加水煮至沸騰關火，去掉血抹；
3、排骨倒入壓力煲中，加入適量的水還有浸泡過得筍幹，放入生姜片、鹽壹起燉煮；
4、鍋中加入燒開後下入泡好的米線，煮至沒有硬芯撈出；
5、小油菜過水打焯；
6、將煮好的高湯倒入米線中，然後放入排骨和筍；
7、撒上切好的蔥花即可食用。