1、將黃瓜、豬肉切絲，
2、豬肉切絲後。放入少許豆粉和豆瓣醬，充分攪拌。
3、將蔥花切碎、姜切絲。
4、把火點燃。在鍋中放油。
5、油熟時，把肉絲下鍋。
6、1分鐘後。黃瓜倒入鍋中，壹起煎炒。
7、待到肉熟時，放鹽、雞精，蔥花、姜即可。（如有需要，可以再放置些許豆瓣醬）
8、材料：黃瓜、豬肉適量。豆粉少許、鹽、雞精或味精、蔥花，姜、豆瓣醬、油。註：豆粉=土豆澱粉