做法：
1、鮮排骨用清水浸泡半小時，中途換兩次水，排骨泡出血水後清洗幹凈控幹水份。
2、雪梨削皮切小塊，鮮枇杷洗凈表面的毛，去核備用。
3、把排骨、雪梨放入鍋裏，加入適量的清水大火煮開後轉小火煲20分鐘，再放入鮮枇杷，煲小火煲壹小時即可關火，加入適量的鹽開喝。
4、雪梨豬骨湯是壹種保健食譜，可以養陰潤燥、清心潤肺、補益氣血，用於調理氣血虧虛，肺燥等。