電飯煲蒸雞蛋羹是壹道菜，主料是雞蛋和開水，輔料是鹽、糖、香油、醬油、味精。
做法如下:
準備材料:雞蛋，水，碗。
1.首先，把雞蛋打入碗中。
2.將雞蛋和水按照1: 2的比例放入碗中，攪拌均勻。
3.然後將雞蛋放入適量雞精、鹽、香油中攪拌。
4.放入電飯煲，啟動烹飪功能。
5、電飯鍋跳開保溫，約15分鐘後電飯鍋裏的飯熟了，雞蛋羹熟了。這時候在蛋羹上放適量的醬油。
6.蓋上電飯鍋約兩分鐘。