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豆漿中主要含有哪些成份

豆漿含蛋白質和鈣、磷、鐵、鋅等幾十種礦物質以及維他命A、維他命B等多種維生素。還含有大豆皂甙、異黃酮、卵磷脂等有防癌健腦意義的特殊保健因子。 

營養成分列表(100g) 

熱量(大卡)14.00 碳水化合物(克)1.10 脂肪(克)0.70蛋白質(克)1.80 纖維素(克)1.10 維生素A(微克)15.00 維生素E(毫克)0.80 胡蘿蔔素(微克)90.00 硫胺素(毫克)0.02核黃素(毫克)0.02 煙酸(毫克)0.10 鎂(毫克)9.00 鈣(毫克)10.00 鐵(毫克)0.50鋅(毫克)0.24 銅(毫克)0.07 錳(毫克)0.09 鉀(毫克)48.00 磷(毫克)30.00 

鈉(毫克)3.00 硒(微克)0.14