松子粽子糖的制作步驟
1.稱取麥芽糖水和白糖,放入鍋中,開小火慢慢攪拌融化。
2.加入黃油,不斷攪拌。
3.當它沸騰時,攪拌它,否則它會粘在底部。
4.攪拌到130度,好粘好起泡。
5.加入煮好的松子拌勻(最好把煮好的松子放在微波爐裏轉壹轉,讓它變暖,否則糖液溫度下降太快)(如果買生松子,要烤或炒)
倒在烘焙紙上
7.慢慢塑造成條狀(剛開始有點燙,等壹下,最好戴上手套)
8.把它做成細條
9.用剪刀剪成三角形。