豆腐牛肉湯的制作方法和配方豆腐牛肉湯的烹飪方法。

1.材料:牛肉500克，豆腐200克，西紅柿2個，檸檬1個。調料:食用油、鹽、料酒、蔥、姜、香醋、白胡椒粉、雞精、高湯。

2.牛肉、豆腐切塊，開水焯壹下，西紅柿去皮切塊，蔥、姜洗凈，蔥切段，姜切段；

3.鍋裏放油，蔥姜爆香，牛肉略炒，放入高湯燒開，小火燉50-60分鐘。倒入西紅柿，豆腐，料酒，鹽，香醋，白胡椒和雞精，擠幾滴檸檬汁。