1.冷卻頜面部，節省20分鐘。
2.肉餡有多好，加入輔料，洋蔥除外，攪拌至肉餡變粘。
3.切碎卷心菜。
4.在熱水中煮2分鐘。
5.過涼水後取出。
6.切洋蔥。
7.加入洋蔥和卷心菜填料，攪拌均勻。
8.挑劑，搟皮，包餃子。
9.將荷花放入冰箱速凍30分鐘。放在保鮮袋裏，放回冰箱。
技巧
閑著忙著，速凍餃子30多天也不會壞。