猴頭菇怎麽泡猴頭菇怎麽泡

1.取壹個深碗，加入適量淘米水。用淘米水浸泡，可以去除猴頭菇的澀味，提高猴頭菇的香味，使浸泡後的猴頭菇口感更加柔和。

2.將盛有淘米水的碗放入微波爐中微波加熱1分鐘，直至水溫達到30 ~ 40度左右。

3.將猴頭菇的骨頭浸入淘米水中，使猴頭菇的蒂朝下，這樣猴頭菇可以完全浸入水中，有利於生長。

4.拿壹個盤子，倒過來蓋在碗裏。目的是防止水的熱量散發出去，保持水的恒溫在30 ~ 40度左右。

5、放在壹邊浸泡2小時左右，目的是讓猴頭菇充分吸收水分，有利於生長。