紅瓜子是寧夏的瓜產的，是寧夏的特產。因其色澤紅艷，營養豐富，味道香甜而得名。
紅瓜子殼厚，飽滿，含有豐富的蛋白質和維生素。與普通瓜子相比，紅瓜子因為顏色特殊，果大而受歡迎。
紅瓜子之所以是寧夏的特產，是因為氣候環境、水質、土壤、栽培技術等條件有限，其中道州、賀州的紅瓜子最為驚艷，被稱為獨特的土特產，是寧夏的瑰寶。