桂花醬可以做香腸。
桂花醬制作方法：
桂花醬是用鮮桂花、白砂糖和少許鹽加工而成，廣泛用於湯圓、麻餅、糕點、蜜餞、甜羹等糕餅和點心的輔助原料，也作為菜肴調味之用，色美味香。
桂花醬壹般人群均可食用，但是糖尿病患者、體質偏熱、火熱內盛者慎食。