材料
臘肉(熏肉)2大塊，秋葵500克，切片，1個小洋蔥，切碎，半個青柿子椒，切碎，2根芹菜，切碎，罐裝切碎的西紅柿400克，鹽和新鮮的黑胡椒。
工作方法
1.將熏好的肉放入深油鍋中，用中火煎。直到肉變成棕色。撈出，瀝幹油，切成小塊備用。
2.將油留在煎培根的鍋中，加入秋葵、洋蔥、青椒和芹菜，翻炒至蔬菜開始變軟。加入切碎的西紅柿、鹽和胡椒，翻炒至均勻受熱。加入熏肉，攪拌均勻。