準備食材:各種喜歡的素菜，各種丸子，肥牛，烏雞卷，牛肉面，餡包。
練習:
將水燒開，將素菜煮大約兩三分鐘，直到半熟。如果是全熟的，炸的時候就會炸。如果生菜燙到十幾秒，就拿出來瀝幹。
將肉丸煮至漂浮；肥牛卷、烏雞卷、牛柳皮，煮的時候加點料酒去腥，肉變色後撈出備用；
鍋裏放油，放入幹辣椒和蒜末，小火翻炒，倒入麻辣鍋包裏翻炒出紅油。
丸子和肉炒十幾下，然後倒素菜繼續炒
加壹點水，繼續翻炒壹會，倒入生菜，翻炒，收汁。
煮好後撒壹些白芝麻和香菜；