需要提前準備的材料有:豬肉200g，香油適量，蒜適量，鹽適量，醬油適量，蠔油適量。
1.首先將豬肉用水洗凈，用菜刀切成塊。
2.將肉片放入碗中，加入準備好的醬油和蠔油，拌勻，腌制半小時。
3.然後把大蒜洗幹凈，用刀切開。
4.鍋裏放油，加熱。
5.加入大蒜和豬肉片，快速翻炒。
6.將醬油、鹽、蠔油和鏟子放入鍋中，攪拌均勻。
7.攪拌均勻後盛出，這樣豬肉就炸好了。