準備材料:帝王蟹壹只，姜16g，鹽4g，醬油18ml，白醋18ml，香油5ml。
1.第壹步，把帝王蟹用清水洗幹凈，放在壹邊。
2.打開帝王蟹，去掉不必要的東西，然後切換。
3、加工後放入蒸籠，用大火，蓋上蓋子，等水燒開，再蒸5分鐘。
4、然後將準備好的姜末放入碗中，醬油、白米醋、香油拌勻做蘸料。
5.5分鐘後，取出帝王蟹，蘸醬。