不腌制直接烤羊肉串好吃嗎？

建議羊肉串烤之前先腌制壹下。因為羊肉本身就有臭味，而且上面有很多肥油，所以沒有腌制過的羊肉串，原味的時候會比較油膩。所以壹般來說，腌制羊肉串時使用的調料可以掩蓋羊肉本身的臭味。

不腌制直接烤羊肉串好吃嗎？

羊肉通常不同於其他肉類，如牛肉和豬肉。羊肉的腥味比較重，也叫膻味。如果烹飪方法不對，可能會留下非常重的氣味，讓人難以下咽。

另外，我們建議趁熱吃羊肉串。如果冷卻下來，羊肉串的腥味會變重。