1、蒸蟶子在上氣之後蒸5分鐘左右就可以了，要是蒸制時間過長的話，會將蟶子蒸老，口感也會下降。蒸制蟶子比較簡單，讓它吐出沙子，放到盤子裏面，加上姜、蔥、料酒壹起蒸制蒸好之後澆上熱油，加上自己喜歡的調料即可食用。
2、蟶子是海鮮的壹種，在沿海城市比較常見，也是我們日常生活中吃的比較多的壹種食物，它看起來非常像長條的貝殼，肉質鮮嫩、營養豐富，不管是直接炒制或者是蒸著吃都是非常不錯的，但是在烹飪的時候要註意時間，否則會影響口感。