2.撒少量鹽。？
3.將豬肺反復壓榨、沖洗。？
4、洗幹凈後，就可以做飯吃了。
擴展數據:
豬肺是豬的內臟，裏面含有大量的細菌。它們必須清洗幹凈，烹飪時應選擇新鮮的肺。豬肺忌白菜花和麥芽糖壹起吃，會導致腹痛嘔吐。便秘和痔瘡不宜多吃。
選購豬肺時，表面顏色要粉紅、有光澤、均勻，新鮮的肺要有彈性。變質肺呈棕綠色或灰白色，有異味，不可食用。如果看到肺部有水腫、氣團、結節、膿樣包塊異常出現，就不能吃。
百度百科-豬肺